Au restaurant
Au spa

Chers clients, visiteurs, locaux et habitués,

Nous vous informons que notre établissement fermera ses portes du 24 décembre à 12h au 26 décembre 9h pour une petite pause de Noël, puis du 2 janvier 2023 à 12h au 20 janvier 2023 à 9h pour des vacances bien méritées.

Au plaisir de vous accueillir prochainement au Nessay!

A très bientôt,

L’équipe du Nessay

 

 

Nos tables – notre restaurant - Le Nessay - Saint-Briac

Une table dédiée au ravissement de vos papilles, avec une cuisine d’auteur pleine d’audace, à la fois simple et élégante, ouverte sur la salle.
Attablés, vous pouvez ainsi contempler l’élaboration de vos plats par notre nouveau chef Thomas Estrader et son équipe qui vous concocte des assiettes de produits de saison et de la mer avec simplicité et justesse.
Un plaisir pour les yeux autant que le palais.
Ne manquez pas l’incontournable Brunch du dimanche de 12h à 15h avec sa formule unique à 58€.
Nos desserts, confectionnés à la Pâtisserie du Nessay, raviront les petits et les grands gourmands.
Un personnel attentif et passionné s’attache à faire de vos instants chez nous un moment de simplicité et de quiétude, celui du partage en famille ou entre amis.

 

Pour la réservation de nos tables au restaurant

Nos horaires

Informations complémentaires

Le restaurant : notre restaurant vous propose une carte de saison avec des assiettes à la fois gourmandes et originales qui ne manquent pas de mettre en valeur les trésors du terroir local.

Le bar: de 12h30 à 21h30 du lundi au samedi, notre chef Thomas vous a sélectionné une carte de plats à partager pour accompagner vos boissons, et une belle sélection de nos pâtisseries vous sont également proposées.

 

Le petit déjeuner

Nous vous proposons un petit déjeuner gourmand élaboré avec soin par notre Chef Pâtissier du Nessay, Gaëtan. Redécouvrez le goût véritable d’une viennoiserie faite maison.

Le côté salé n’est pas en reste, avec un choix de producteurs locaux passionnés par leurs métiers ( comme le saumon fumé du fumoir de Saint Cast, issu d’un élevage Label Rouge, levé au couteau puis salé à sec au sel de Guérande, dessalé et séché pour être ensuite fumé au bois de hêtre)

Pains au chocolat, croissants, et bien d’autres délices sont frais du matin et en quantité limitée, pensez à réserver.

30€ par personne

Un groupe d'amis ou en famille ?
nos fournisseurs
Le Nessay s’engage dans une démarche de circuits courts et est fier de mettre en avant ses fournisseurs locaux :
  • La ferme du coin de Tréméreuc pour les légumes bio
  • Le maraîcher Michel Sorre à Hirel
  • Yannick Frain pour les agneaux AOP
  • La Marée Pour Tous à Rennes pour les poissons & la chasse sous-marine
  • La Fromagerie des Halles à Dinard pour les produits laitiers et les fromages
  • Le beurre Froment du Léon de Thierry Lemarchand
  • Le fumoir de Saint Cast
  • Esat 4 vaul-jardin pour les légumes bio
  • La ferme Saint-Daniel pour les herbes aromatiques
  • Matine Un brin à l’ouest pour les fleurs locales et françaises