Petit déjeuner : 08h00 – 11h00
Restaurant
Ouverture 2021
Chers clients, habitués, locaux et visiteurs,
Nous sommes ravis de vous retrouver au Nessay.
L’hôtel et le spa sont ouverts tous les jours.
Le restaurant vous accueille uniquement pour le déjeuner du mercredi au samedi avec un menu unique (entrée plat- dessert) à 45€ par personne et le dimanche avec un brunch à la carte de 12h à 16h.
Le bar vous accueille du mardi au dimanche de 11h à minuit avec sa carte de cocktails et spiritueux. Notre chef Thomas vous propose une suggestion de différents plats à grignoter ou à partager de 17h30 à 22h.
A bientôt !
Nos tables – notre restaurant et notre bar - Le Nessay - Saint-Briac
Une table dédiée au ravissement de vos papilles, avec une cuisine d’auteur pleine d’audace, ouverte sur la salle.
Attablés, vous pouvez ainsi contempler l’élaboration de vos plats par notre nouveau chef Thomas Estrader et ne rien manquer de ce qui se prépare aussi dans la rôtissoire.
Un plaisir pour les yeux autant que le palais.
Nouveauté cet été: Le Brunch du dimanche de 12h à 16h.
Notre généreux buffet de desserts, confectionné à la Pâtisserie du Nessay, ravira les petits et les grands gourmands.
Un personnel attentif et passionné s’attache à faire de vos instants chez nous un moment de simplicité et de quiétude, celui du partage en famille ou entre amis.
Pour la réservation de nos tables au restaurant
Nos horaires
Déjeuner : 12h00 – 14h00
Restaurant – fermé lundi et mardi
Brunch : 12h00 – 16h00
Tous les dimanches
Bar : 11h00 – minuit
Bar – salon – fermé le lundi
Informations complementaires
Le déjeuner : notre restaurant vous propose un menu unique (Entrée-Plat-Dessert) à 45€ par personne.
Le bar: à 15h30 une sélection de pâtisseries vous est proposée pour le tea time, de 17h30 à 22h00 notre chef Thomas, vous a sélectionné une carte de plats à partager pour accompagner vos boissons
Le petit déjeuner
Nous vous proposons un petit déjeuner gourmand élaboré avec soin par notre Chef Pâtissier du Nessay, Gaëtan. Redécouvrez le goût véritable d’une viennoiserie faite maison.
Le côté salé n’est pas en reste, avec un choix de producteurs locaux passionnés par leurs métiers ( comme le saumon fumé du fumoir de Saint Cast, issu d’un élevage Label Rouge, levé au couteau puis salé à sec au sel de Guérande, dessalé et séché pour être ensuite fumé au bois de hêtre)
Pains au chocolat, croissants, et bien d’autres délices sont frais du matin et en quantité limitée, pensez à réserver.
Le bar et sa terrasse
Véritable lieu de vie et de rencontre au cœur de Saint-Briac-sur-mer, le Bar du Nessay offre un cadre chaleureux et élégant où se détendre en famille ou entre amis. Nous vous proposons une large sélection de boissons, de cocktails signatures et de spiritueux raffinés. En saison, notre bar s’ouvre sur une agréable terrasse exposée plein ouest d’où vous pourrez admirer le superbe coucher de soleil.
Dès 17h30, notre chef vous concocte une carte de mets variés afin d’accompagner vos boissons.
Et si le temps est capricieux alors vous pourrez vous lover dans les canapés de notre salon, près du feu de cheminée, tout en profitant d’un bon goûter de notre pâtisserie. Le cœur du Nessay bat autour de ce lieu où il n’est pas rare de croiser un ami ou quelqu’un que l’on connaît… et de se surprendre à refaire le monde jusqu’au bout de la nuit car ici, le temps s’est arrêté !
Réservez votre table en quelques clics, ici :
Un groupe d'amis ou en famille ?
nos fournisseurs
Le Nessay s’engage dans une démarche de circuits courts et est fier de mettre en avant ses fournisseurs locaux :
- La ferme du coin de Tréméreuc pour les légumes bio
- Le maraîcher Michel Sorre à Hirel
- Cheville 35 à Saint-Malo pour les agneaux, veaux et bovins
- La Marée Pour Tous à Rennes pour les poissons & la chasse sous-marine
- La Fromagerie des Halles à Dinard pour les produits laitiers et les fromages
- Jean-Luc SDPF de Dol de Bretagne pour la charcuterie artisanale et l’épicerie fine
- Le beurre Froment du Léon de Thierry Lemarchand
- Le fumoir de Saint Cast
- Les galettes de Pleudihen pour les fameuses Galettes au Sarrasin
- La Flibuste à Saint-Briac-sur-mer pour le cidre
- La distillerie Naguelann à Languenan pour les Whiskies Breton
- Cozigou à Dinan, notre brasseur
- Les Rhums Cuisinés : Malo Rhum à Saint-Malo
- Oenoplaisir à Saint-Malo pour les vins Bio et Biodynamie