Au restaurant

Notre histoire - Le Nessay - Saint-Briac

L'histoire

Le Nessay est né de l’envie de réhabiliter entièrement une belle endormie. Une bâtisse construite à la fin du 19ème siècle sur l’emplacement d’un ancien château fort, une maison aux milles histoires et émotions. Pour ressusciter ce lieu, il aura fallu une année entière de travaux pour transformer ce lieu d’exception en un hôtel de 17 chambres, les pieds dans l’eau. L’atmosphère chaleureuse de cette ancienne maison de famille est intacte.
Pensé comme un refuge idéal pour arrêter le temps, une sorte de fabrique à souvenirs. Ici, on se concentre sur ce(ux) qui comptent vraiment, on (re)découvre la Bretagne, on admire le doré du soleil qui se couche sur la mer, on respire le goût du sel sur nos lèvres, on profite des gens qu’on aime, on célèbre des retrouvailles, on déconnecte et on se laisse séduire par la sérénité des lieux.

 

 

 

 

La promesse
Vous faire vivre des moments simples et authentiques au sein d’un hôtel d’atmosphères dont l’ambiance évolue au gré des saisons ou des instants d’une même journée.
Le spectacle des marées de la fenêtre d’une chambre, le paysage qui change au fil des heures…
Les couchers de soleil spectaculaires, la couleur du ciel se mélange à celle de la mer ; rose pâle en hiver, jaune oranger au printemps et dorée en été.
La Maison du Nessay

En avril 2021 ouvre La Maison du Nessay, un lieu de vie plus intime qui invite à profiter du moment présent dans un endroit chaleureux et rassurant. Entre amis ou en famille, c’est un petit paradis pour ceux qui ont envie de vivre sans rythme et sans contrainte.

Notre Equipe

«Dès le début, notre volonté étant de redonner à ce lieu sa raison d’être, où les gens aimeront venir et revenir, à longueur d’année, la famille et les amis sont nos racines et constituent un pilier indispensable à notre vie, nous avons toujours fait une large part à ces moments de rires, d’échanges et de partages. »
Martin Bazin, directeur général du Nessay.
Nous souhaitions donc créer une sorte de lieu rêvé, dans un cadre complètement idyllique, dans lequel il est possible de se retrouver avec les gens qui comptent.
Afin de créer une ambiance chaleureuse et d’offrir un confort unique avec la sensation d’être « comme à la maison » nous (re)mettons l’humain au coeur du quotidien de nos invités. Une équipe jeune, souriante et aux petits soins. Chacun, dans son domaine, donne le meilleur de lui même de façon joyeuse et toujours sincère.
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